Spreco, quasi un etto di cibo al giorno pro-capite finisce nei rifiuti

Nel bidone dell'organico ci finiscono ogni giorno 88 grammi di cibo per ogni cittadino. Dalla frutta al pane fresco, dall'insalata alle verdure, per non parlare di tutti quei prodotti che ci si dimentica nelle dispense e nel frigorifero, ovviamente scaduti. Una battaglia difficile quella contro lo spreco che parte da buone prassi , da iniziative e diverse applicazioni che permettono di trovare strade diverse prima che quel cibo finisca nel cestino.Il servizio di Paola Abrate