Gelaterie senza crisi, la golosità non passa di moda

Siamo un popolo di golosi e la dimostrazione sono le 243 gelaterie della bergamasca che sembrano non sentire ( o quasi) crisi. Dopo decenni di aperture e poche chiusure (nel 2016 il saldo era stato di + 15 attività) dal 2018 un piccolo calo onor del vero c'è stato, ma a singhiozzo, alla fine il settore mostra davvero una resistenza considerato che il consumo del gelato è soprattutto tra la primavera e l'autunno, anche se c'è chi non ci rinuncia pure in pieno inverno.
Il servizio di Paola Abrate e Yuri Colleoni