Parre, il Festival del Folclore e la Sagra del Capù

Al Pala Don Bosco dell'oratorio di Parre, organizzata dal gruppo folcloristico Lampiusa, si è tenuta la 28a edizione della Sagra del Capù e Festival del Folclore che quest'anno ha visto ospite dalla Polonia il gruppo folk "Kashubian Song Ensemble". Il capù, traduzione bergamasca di cappone, è uno dei piatti tipici della tradizione del paese dell'Alta Val Seriana: si tratta di un involtino di verza con ripieno di magro la cui ricetta esatta rimane un segreto delle nonne di Parre. Il servizio di Elisa Cucchi per Bergamo Tv con le interviste a Giovanni Bossetti e Aldo Imberti del Gruppo Folkloristico Lampiusa.